先日小学生の時からの付き合いのタクちゃん（仮名）が店に来てくれた時のお話。 タクちゃんは介護の仕事をしてるんで…

もうすぐ４０になるワタクシですが、この年になると日頃結構無茶な仕事の仕方をしてきた事もあり、色々と体の不具合が…

パン作りは「発酵」が常に関わってきます。パンをふんわり膨ふくらませる為のイースト菌は30℃くらいで元気に活動す…

2か月くらい前になりますが、頭がめちゃくちゃかゆくなってしまいました。仕事が忙しくなって体調がイマイチだからな…

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