【アベイカーズ活動記録】完成!アベイカーズレシピ

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【焼きたてをすぐに冷凍】春はパンの季節!
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アベイカーズの皆さんで話しあって出来上がったレシピを紹介します(`・ω・´)


アベイカーズとは?活動のきっかけや目的はこちらから!
前回の記事はこちら。
前々回はこちら。

美味しいレシピ完成しました。

作りやすく、失敗しづらい配合になっていると思います。

一度作ってみてお好みで配合の微調整をしていただければ、と思います。
水分量は粉や環境でかなり変わってくるので26%くらいからこね始めてみて固さを確認しながらちょっとずつ足していった方がいいかもしれませんね。

僕はまだこの配合で作ったことはないんですが、個人的にはちょっと甘めが好きなので砂糖を2%くらい足しそうな気はしています(; ・`д・´)

早速たくさんの方が作って下さっています

いくつか紹介させていただきます。
多すぎて全部紹介しきれなくてすみません(´・ω・`)

こへたろう
レシピが分かってると原因も分かりやすいので何かあった時にお答えしやすいというメリットもあったりしますw

ABOUTこの記事をかいた人

1980年徳島生まれ徳島育ち。妻と息子2人(10歳と8歳)と暮らしながらパン屋を経営(9年目突入!)しつつ他の収入を模索中。 漫画、ゲーム、インターネットと完全インドア趣味ですが実は運動も好き。