【美味しいパンの食べ方】BLTサンド

いきなりですが、パン屋って欠点の多い商売です。

その一つが「販売出来ない商品」が結構ある事。
カフェなどと違い、商品が出来るまで待ってもらって出来たてを食べていただく、というのが難しいんですよね(´・ω・｀)
なので形が崩れやすかったり、出来たてじゃないと味がガクンと落ちちゃう商品は販売してません。

という事で、そういった「販売の難しい商品」を紹介していこうと思います。
一応どんなパンを使っても大丈夫ですが、当然の事ながら自分の作ったパンで作ってますので「こへぱん」を使って食べるのが一番美味しい仕様となっておりますのでウチのパンで試して頂けると幸いです(´ω｀*)

○○の良い作り方教えて！みたいなリクエストにも答えていきたいなと思ってますのでお気軽にどうぞ(・∀・)

1 こへぱん流BLTサンド

こへぱん流BLTサンド

まずは定番からかな、という事で今回は「BLTサンド」の作り方を。
一応説明しておきますと、「B」ベーコン、「L」レタス、「T」トマトを挟んだシンプルなサンドイッチです。
パンもトーストして出来たてを食べるのが美味しいんです(*´ω｀*)

作り方① 野菜の準備

パンとベーコンは焼きたてをすぐ食べるのがベストなので、まずトマトとレタスを準備しましょう。

トマトは４～５ｍｍ程度に２枚切ります。
レタスは１～２枚パンのサイズくらいに適当にちぎって水洗いします。

挟んで置いときます

余分な水分があるとせっかくのトーストの食感が悪くなってしまうのでキッチンペーパーで余分な水分を取って下さい。

作り方② パンとベーコンを焼く

トーストすると１０枚切りではちょっと物足りなくなるので食パンは８枚切りを２枚使用します。
ベーコンは厚い方が美味しいと思うんですが、店にある物で作ったので今回はごく普通のベーコンスライスを２枚使用しています。

パンとベーコンは焼きすぎると固くなって美味しくないので軽めに火を入れて下さい（ベーコンには軽くあらびきコショウをふっています）
僕はベーコンジューシー派なのでベーコンは温まりさえすればいい、くらいに思ってます(ﾟ∀ﾟ)

作り方③ トーストに油脂を塗る

サンドイッチを作る時は基本的にバターやマヨネーズといった油脂ゆしを塗ります。
これは挟む野菜などの水分がパンにしみ込むのを防ぐのが一番の理由ですのでうす～く全体に塗って下さい。
厚塗りしてしまうと油っぽくなって美味しくないです(´_ゝ｀)

僕は作業性の良さ、味の好みの問題でマヨネーズを使っています。
バターやマーガリンでも大丈夫ですが、BLTサンドはベーコン以外の塩気がないので無塩の物は避けた方が良いと思います。